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Septembre 2005
Sauter réussit toutes les recettes du dernier livre " Les Soufflés Gonflés" aux éditions Marabout.
Expert de la cuisson, Sauter s'est associé à Marabout pour la réalisation, dans la Collection " Petits Plats ", d'un livre dédié aux "Soufflés Gonflés", ce met fondant et délicat dont la réussite dépend particulièrement de la cuisson.
Dans ce livre inédit, toutes les délicieuses recettes ont été préparées dans le nouveau four Sauter EasyCook SFP470XF1 et les techniques de cuisson y sont expliquées pour un succès garanti : après un préchauffage à 210°, la préparation est enfournée et doit cuire à 180°. Pour les soufflés salés, la convection naturelle est préconisée car la chaleur pulsée dessèche le soufflé et l'empêche de monter. Pour les soufflés sucrés, cette chaleur à air pulsé les fait gonfler plus rapidement et les blancs meringués cuits en profondeur leur assurent ainsi une meilleure tenue.
Le nouveau four Sauter EasyCook possède tout le savoir d'un chef. Il permet de fixer le temps et le mode de cuisson idéal à la minute près, ainsi que la température adéquate. Il propose également 10 programmes types de cuisson faisant intervenir l'extraordinaire technologie EasyCook. Grâce à l'Air Control System, les vapeurs dégagées par les aliments sont dirigées vers un capteur, puis analysées par une carte électronique. EasyCook connaît ainsi à tout moment le taux d'humidité du plat, ce qui lui permet d'en déduire son temps de cuisson idéal. Ce four à l'esthétique épurée et contemporaine est également doté d'un programmateur Saveurs Plus. Cette fonction préconise la température adaptée et la hauteur idéale de cuisson pour 12 types de plats.
Avec le nouveau four Sauter EasyCook et "Les Soufflés Gonflés" de Marabout, découvrez la texture inattendue, le raffinement et le moelleux d'un soufflé toujours réussi.
Depuis 2004, Sauter est partenaire de six femmes chefs et aide aussi à transmettre tous les petits secrets des grands plats en s'associant aux cours de cuisine de l'Atelier Flamant et de Françoise Meunier ; l'occasion pour la marque d'offrir aux consommateurs le meilleur de son savoir-faire.
Sauter garantit de réussir toutes les recettes, de se régaler et de partager de bons "Petits Plats" en toute convivialité.
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